桃園 中壢的朋友 好吃的麵線～一定要去吃哦☺️👍
不做靠爸族! 25歲男創業賣麵線
炎熱的夏天，才早上九點氣溫就飆升超過30度，我們在中壢金峰市場口遇見25歲的謝宏昇，他正揮汗收攤，還不到早上九點麵線就已經賣到見底，但想購買的顧客還是源源不絕，他只好靦腆的一一道歉: 「對不起賣完了，可以明天再來嗎? 」
家中經營中壢知名包子饅頭店的謝宏昇，退伍後在家裡幫忙，爸媽都希望他繼承家業，但他下定決心不做靠爸族，選擇自己出來闖盪，半年前他到台北某間知名大腸麵線店拜師學藝，他的誠心感動了麵線老闆，成為台灣唯一的獨門弟子。
三個月前，謝宏昇選擇在中山東路金峰市場口的早餐一級戰區創業，因為賣麵線的攤商實在太多，剛創業時一天賣不了幾碗，剩下的麵線都只能一桶桶倒掉，「一開始真的很挫折，想說是不是該放棄，也曾想過是不是創業方向有問題。 」
決定繼續下去之後，個性堅毅的謝宏昇很有自己的想法，堅持做出古早味的麵線，「現在有很多店家都在配料上搞變化，有的做海鮮口味，也有的加入皮蛋甚至火腿，但我認為把傳統的口味做出來最重要。」這樣的堅持，也讓他的顧客，漸漸從年輕人擴大到懷念傳統口味的婆婆媽媽。
年輕人的創新思維搭配傳統口味，謝宏昇的的生意逐漸好轉，從一開始的滯銷到現在每天九點就打烊收攤，甚至開始排隊，謝宏昇的家人也從一開始的質疑轉為支持，女友也辭去工作在身邊幫忙，成為他最堅強的後盾。
每天早上4點就得起床準備，謝宏昇一點都不覺得苦，他想證明年輕人不一定要當靠爸族，靠自己也可以。
Search